Η Μύκονος παίρνει τους τίτλους, αλλά οι άνθρωποι του κρασιού μιλούν ψιθυριστά για την Τήνο. Στο οροπέδιο ανάμεσα σε Φαλατάδο και Βωλάξ το τοπίο γίνεται σεληνιακό: στρογγυλοί γρανιτένιοι βράχοι σαν σπίτια, ξερολιθιές και χαμηλά κλήματα που έμαθαν να ζουν με το μελτέμι. Είναι ένα από τα πιο ιδιαίτερα terroir της Ελλάδας — και μια γευσιγνωσία στην Τήνο αξίζει θέση σε κάθε κυκλαδίτικο πρόγραμμα.

Το T-Oinos και το Clos Stegasta

Το T-Oinos, που ίδρυσε ο Αλέξανδρος Αβαταγγέλος με τον διάσημο Γάλλο sommelier Gérard Margeon, καλλιεργεί τα αμπελοτόπια Clos Stegasta στα 450 μέτρα, μέσα στους βράχους. Το Ασύρτικο και το σπάνιο κόκκινο Μαυροτράγανο κατατάσσονται σταθερά στα κορυφαία ελληνικά κρασιά. Το πέτρινο οινοποιείο χαμηλώνει μέσα στο τοπίο — η ίδια κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική της ξερολιθιάς και του κύβου που βλέπετε στα παλιά χωριά. Επισκέψεις καθημερινά κατόπιν κράτησης, με γευσιγνωσία τριών κρασιών: Ασύρτικο, ροζέ Mavrose και Μαυροτράγανο.

Volacus Wine

Λίγα χιλιόμετρα πιο πέρα, ο βιολογικός οικογενειακός αμπελώνας Volacus παίρνει το όνομά του από τους βώλακες, τους γρανιτένιους βράχους που αγκαλιάζουν τα κλήματα Μαλαγουζιάς. Το καλοκαίρι (περίπου Ιούνιος έως αρχές Σεπτεμβρίου) ανοίγουν για βραδινές γευσιγνωσίες Τετάρτη με Κυριακή κατόπιν συνεννόησης· το ηλιοβασίλεμα ανάμεσα στους βράχους με ένα κρύο ποτήρι Μαλαγουζιά δεν ξεχνιέται.

Οι λάτρεις του φυσικού κρασιού ας αναζητήσουν στις λίστες του νησιού και το Domaine de Kalathas, ένα μικρό οινοποιείο-μύθο που αναβιώνει ξεχασμένες παλιές ποικιλίες.

Κάντε το μια ολόκληρη μέρα

Ξεκινήστε το πρωί από τον Βωλάξ: καλαθοπλέκτες, ένα μικροσκοπικό αμφιθέατρο, σοκάκια στριμωγμένα ανάμεσα στους βράχους. Κλείστε τη γευσιγνωσία για το απόγευμα και μείνετε για δείπνο σε ταβέρνα του χωριού. Κλείνετε πάντα από πριν — και ορίστε οδηγό· οι δρόμοι είναι στενοί, σκοτεινοί και πανέμορφοι.

Πού να μείνετε στον δρόμο του κρασιού

Οι αμπελώνες απέχουν 15-20 λεπτά από τα Δυο Χωριά και τον Τριαντάρο, τα δύο «μπαλκόνια» που λέμε σπίτι μας. Αν ψάχνετε πού να μείνετε στην Τήνο για οινοτουρισμό, τα τέσσερα σπίτια μας είναι αυθεντική κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική: πέτρινοι τοίχοι, μαρμάρινα υπέρθυρα, χειροποίητα ανακαινισμένα χωριάτικα σπίτια που έγιναν άνετα καταλύματα. Δείτε τα σπίτια παρακάτω και στείλτε μας μήνυμα από την ενότητα επικοινωνίας — θα σας βοηθήσουμε ευχαρίστως να κλείσετε τα οινοποιεία για τις ημερομηνίες σας.