Mykonos fait les gros titres, mais les amateurs de vin parlent tout bas de Tinos. Sur le haut plateau entre Falatados et Volax, le paysage devient lunaire : blocs de granit ronds grands comme des maisons, terrasses en pierre sèche et vignes basses qui ont appris à vivre avec le meltem. C’est l’un des terroirs les plus singuliers de Grèce — une dégustation à Tinos mérite sa place dans tout itinéraire cycladique.

T-Oinos et le Clos Stegasta

T-Oinos, fondé par Alexandre Avatagellos avec le célèbre sommelier français Gérard Margeon, cultive les parcelles du Clos Stegasta à environ 450 mètres, au milieu des rochers. Son Assyrtiko et son rare rouge Mavrotragano comptent régulièrement parmi les plus grands vins grecs. Le chai en pierre s’efface dans le paysage — la même architecture cycladique de pierre sèche et de cubes que dans les vieux villages. Visites tous les jours sur réservation, avec dégustation de trois vins : Assyrtiko, rosé Mavrose et Mavrotragano.

Volacus Wine

À quelques kilomètres, le vignoble familial bio Volacus tient son nom des volakes, ces blocs de granit qui entourent ses vignes de Malagousia. L’été (de juin à début septembre environ), dégustations en soirée du mercredi au dimanche sur rendez-vous ; un coucher de soleil entre les rochers, verre de Malagousia à la main, ne s’oublie pas.

Les amateurs de vins nature chercheront aussi sur les cartes de l’île le Domaine de Kalathas, micro-domaine culte qui ressuscite de vieux cépages oubliés.

Faites-en une journée

Commencez le matin au village de Volax : vanniers, minuscule amphithéâtre, ruelles serrées entre les rochers. Réservez la dégustation pour l’après-midi, puis restez dîner à la taverne. Réservez les domaines à l’avance — et désignez un conducteur : les routes sont étroites, sombres et magnifiques.

Où loger sur la route des vins

Les vignes sont à 15-20 minutes de Dyo Choria et Triantaros, nos deux villages-balcons. Si vous cherchez où loger à Tinos pour l’œnotourisme, nos quatre maisons sont l’architecture cycladique dans ce qu’elle a de plus vrai : murs de pierre, linteaux de marbre, maisons de village rénovées à la main devenues des locations de vacances confortables. Découvrez les maisons ci-dessous et écrivez-nous via la section contact — nous vous aiderons volontiers à réserver les domaines pour vos dates.